4月14日，由江蘇省教育廳、江蘇省科學(xué)技術(shù)廳、江蘇省工業(yè)和信息化廳、江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳聯(lián)合主辦，江蘇大學(xué)承辦的“企業(yè)家進(jìn)高?！鼻把卮笳n堂在大禮堂開(kāi)講。活動(dòng)特邀江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長(zhǎng)、總工程師吳建峰作題為《智釀未來(lái)：新一代人工智能與傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)的深度融合》專(zhuān)題報(bào)告。我校師生代表、行業(yè)從業(yè)者等線(xiàn)下參加活動(dòng)，并通過(guò)線(xiàn)上方式向全省高校直播。
校長(zhǎng)鄒小波主持活動(dòng)。
報(bào)告中，吳建峰從傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展痛點(diǎn)切入，詳細(xì)闡述了人工智能如何破解釀造過(guò)程“黑箱”難題，通過(guò)大數(shù)據(jù)建模、智能感知、數(shù)字孿生等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)釀造工藝的精準(zhǔn)控制與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在保留傳統(tǒng)釀造“匠心”與風(fēng)味特色的同時(shí)，大幅提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性。
他還分享了今世緣酒業(yè)在智能曲房、窖池物聯(lián)網(wǎng)、零碳智慧工廠(chǎng)建設(shè)中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，展示了AI在釀造全產(chǎn)業(yè)鏈中的落地成果，為傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)的智能化、綠色化與高質(zhì)量發(fā)展提供了可復(fù)制、可推廣的今世緣方案。
在互動(dòng)交流中，我校師生代表圍繞AI與傳統(tǒng)工藝融合、智能釀造人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)等踴躍提問(wèn)，吳建峰結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與企業(yè)實(shí)踐逐一進(jìn)行了解答，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
師生表示，主題報(bào)告內(nèi)容前沿、干貨滿(mǎn)滿(mǎn)，既指出了傳統(tǒng)釀造產(chǎn)業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型方向，也進(jìn)一步明晰了高?？蒲信c產(chǎn)業(yè)需求的結(jié)合點(diǎn)，為今后學(xué)習(xí)、科研與職業(yè)發(fā)展提供了有益啟發(fā)。
吳建峰是我國(guó)釀造行業(yè)的領(lǐng)軍專(zhuān)家，研究員級(jí)高級(jí)工程師，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼，全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、全國(guó)勞動(dòng)模范、大國(guó)工匠、全國(guó)技術(shù)能手、全國(guó)食品工業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物。他扎根釀造一線(xiàn)三十余載，始終致力于釀造技術(shù)傳承與創(chuàng)新，解決了多個(gè)釀造行業(yè)“卡脖子”難題，取得了一系列創(chuàng)新成果，為釀造行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。
本次活動(dòng)是江蘇省“企業(yè)家進(jìn)高校”系列活動(dòng)之一，也是學(xué)校深化產(chǎn)教融合、推進(jìn)科教融匯的重要舉措。江蘇大學(xué)將持續(xù)搭建校企合作平臺(tái)，邀請(qǐng)行業(yè)領(lǐng)軍專(zhuān)家進(jìn)校園，推動(dòng)學(xué)?？蒲谐晒c產(chǎn)業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接，培養(yǎng)更多適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)江大力量。
副校長(zhǎng)任旭東，今世緣酒業(yè)股份有限公司總監(jiān)兼質(zhì)量管理部經(jīng)理、勾儲(chǔ)中心主任孫瑩，今世緣酒業(yè)股份有限公司研究院常務(wù)副院長(zhǎng)唐群勇，學(xué)校相關(guān)部門(mén)和學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、師生代表等參加活動(dòng)。（教務(wù)處）
