11月8日，飲服公司領(lǐng)導(dǎo)邀請全國烹飪大師、全國烹飪大賽評委、在浙江乃至全國烹飪界都享有極高聲譽的特一級廚師陳善良師傅給飲服公司員工上了一堂生動、精彩的飲食文化課。
陳師傅首先對飲服公司各食堂作了總體評價，無論是從餐廳環(huán)境布置、廚房硬件設(shè)備，或是員工的綜合素質(zhì)，飲服公司總體水平與其它在杭高校相比并不遜色。但許多方面也還需要不斷地提高，不斷地完善。
在簡短的評價之后，陳師傅開始帶領(lǐng)我們走進(jìn)古老的飲食文化。從世界餐飲的三大區(qū)域到中國的八大菜系，從浙江地方菜到杭州本邦菜，直至臨安地方菜，陳師傅讓大家領(lǐng)略了飲食文化的博大精深。再談到臨安名菜時，曾擔(dān)任首屆臨安地方名菜評委的陳師傅，是如數(shù)家珍，比地道的臨安人還熟悉。
最后，陳師傅站在同行的角度，希望飲服公司員工苦練基本功，開發(fā)菜肴原料、努力學(xué)習(xí)烹飪及營養(yǎng)衛(wèi)生知識，在浙江省高校后勤飲服領(lǐng)域做出一定成績。
（后勤集團(tuán)公司）
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